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鸭蛋作为凉性食物，在适量食用的前提下，能够发挥多种食疗成效，对人体健康有利，但在食用时也需留意适量准则，防止过量食用带来的不良影响。
中医以为，鸭蛋性凉，味甘、咸，入肺、胃经。这一性味归经特色决议了鸭蛋在食疗上的根本特点，性凉的食物一般具有清热、解毒、滋阴等成效，而鸭蛋正是凭仗其凉性，能够发挥清热降火、滋阴清肺的效果。
鸭蛋的凉性有助于缓解体内热象，关于阴虚火旺、内热重的人群，适量食用鸭蛋能够改进五心烦热、夜寐盗汗等阴虚火旺之证。鸭蛋能够清肺热、止咳化痰，关于肺热咳嗽、咳痰等症状有必定辅佐改进效果。鸭蛋能影响消化器官，增进胃口，易于消化吸收，有中和胃酸的效果。
鸭蛋自身性凉、味甘，能够利水消肿，关于盗汗、五心烦热、四肢肿胀等症状，有必定的改进效果。鸭蛋中含有矿物质的总量超越鸡蛋，特别是铁和钙的含量丰厚，能防备贫血，促进骨骼发育，鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血的成效，特别适合女人食用。
虽然鸭蛋具有多种成效，但由于其性凉，也必需要分外留意适量食用。关于虚寒体质或脾胃衰弱的人群，过量食用鸭蛋或许会加剧体内寒湿之证，引发畏寒怕冷、手脚冰凉等不适症状。
鸭蛋中的胆固醇含量较高，过量食用或许导致血脂升高，对心血管健康发生不良影响，在食用鸭蛋时，应根据自己体质和健康情况来合理调整食用量。
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