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众所周知，鸡蛋的营养价值非常的高。随着生活水平的逐渐提升，大家对食品的安全问题也慢慢变得重视。无菌蛋便随之而生，无菌蛋不但可以保障大家的健康，也能够保证食品的质量。但是，由于市面上的无菌蛋质量存在一定的差异，大家在购买时必须要格外注意以下几点。
无菌蛋采用的鸡蛋源必须来自健康、无病、无药残的鸡，这是保障蛋质量的前提。传染病等问题都需要被排除，因此，选择有品牌知名度、信誉、标准化生产的企业，是保证蛋源质量的重要途径。
购买无菌蛋时，大家要看清楚产品标签上的信息，包括生产日期、保质期、编号、类别等等。这一些信息可以为大家提供选择参考。 注意，保质期是无菌蛋最重要的标识之一，过期的无菌蛋不仅会损失营养价值，同时也会有安全风险隐患，所以一定要注意检查。
优质的无菌蛋要具备鲜艳而鲜亮的外形，蛋壳画面整齐、无损是不错的选择。打开无菌蛋的壳能够最终靠EC/SAL值、消毒方案、无菌检测等手段检测蛋内的雏菌、致病菌的数量。假如发现蛋黄太小，蛋壳发涨，口感涩等，可能是品质不佳的表现，建议不要购买。
关注无菌蛋的口碑与评价是判断其质量的重要纬度之一，网络评论、社会化媒体、口碑平台等渠道可以给大家留下良好的印象，当然，参考范围也要广泛，客观旁观。
总的来说，购买无菌蛋需要仔细考虑各种各样的因素，这可以为大家提供选择时的全面参考。选择优良的品牌和零售商，重视标签信息、包装材料和口碑等等，这会为大家购买健康食品提供更有力的保障。同时，也要记住及时食用蛋类，按照标示保存，保证其品质不变是食用安全不可或缺的环节，愿您购买到一份合格无菌蛋！返回搜狐，查看更加多
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