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在鸡蛋行业进入深度调整期之际，为了推动实现“交流共享、合作共赢、产业共建、行业共存”，2025年10月26-28日，第七届中国鸡蛋产业大会在山西太原成功召开。本次大会由山西省现代农业鸡产业技术体系、山西晋龙养殖股份有限公司、四川博览供应链管理有限公司主办，山西农业大学、山西省中兽药技术创新中心、山西省蛋鸡产业技术创新联盟、首都保健营养美食学会、蛋眼观天、共好蛋链俱乐部等单位联合主办。大会以“聚智赋能 蛋链新生”为主题，吸引国内外鸡蛋产业链1500余名代表参会，800多家企业热情参加，一同探讨蛋鸡产能过剩、鸡蛋价格低迷、产业增长受限、产业信心重塑的破题之道，为中国鸡蛋产业高水平发展赋能。
作为鸡蛋产业最具影响力的全国性会议，中国鸡蛋产业大会至今已经成功举办了七届，大会通过搭建交流平台，为破解发展难题、推动产业向规模化、品牌化、数字化、智能化升级做出了积极贡献。本次大会得到了行业主管部门领导、教学科研领域专家、行业组织和企业负责人的全力支持，参会代表来自于政产学研推等多个领域，大家齐聚太原研判当前形势，为产业未来发展贡献智慧和力量。
大会开幕式由蛋眼观天创始人王忠强主持，参加大会开幕式的领导和嘉宾有：山西省农业农村厅副厅长姚继广、山西农业大学副校长孔照胜、中国农业科学院哈尔滨兽医研究所曾显营研究员、山东省优质畜产品协会秘书长刘方波、山东省畜牧协会蛋鸡分会会长曲田桂、山西晋龙养殖股份有限公司执行总裁马卯录、四川圣迪乐生态食品股份有限公司执行总裁宣明海、正大集团中国区蛋鸡事业线生产及首席技术官、资深总裁卫文刚、湖北晨科农牧集团股份有限公司董事长戴小方、大连绿雪蛋品发展有限公司总经理刘鲲、北京久典营养科技有限公司蛋鸡研究院院长陈弟刚、成都英孚克斯科技有限公司产品经理潘松、嘉吉动物营养与健康技术服务总监汪艳、申银万国智富投资副总经理骆昱成、等，嘉宾的致辞从政策引领、科技助力、产业协同、价值提升等维度为产业高质量发展指明了方向，希望我们大家以大会为契机，推动产业链深层次地融合，构建更具韧性的产业生态。
本次大会深受媒体关注，人民网、新华社、农民日报、中国食品安全网、山西日报等权威媒体与中禽传媒、蛋眼观天等行业媒体全程报道，全方位呈现鸡蛋产业高质量发展成果，系统展示企业产品和品牌，有效提升了大会的社会影响力。
科技赋能为蛋鸡养殖业带来了革命性变化，通过智能化设备、数字化技术、金融衍生品的深层次地融合，传统养殖模式正向精准化、高效化、稳健化转型。
在大会主论坛“养殖管理”专场中，福州木鸡郎智能科技市场总监魏财发指出，智能巡检设备可实时监测鸡舍环境与鸡群健康，提升养殖效率、降低人工成本；
北京久典营养科技蛋鸡研究院院长陈弟刚提出，要通过智能技术创建亿羽蛋鸡服务生态圈，实现产业协同发展；
成都英孚克斯科学技术产品经理潘松与大家伙儿一起来分享了利用智能化技术实现蛋鸡精准营养的实践经验；
福州闽台机械董维沿总经理详细的介绍了通过优化蛋品分级流程提升加工效率与产品附加值的有效做法。
在全球非笼养蛋鸡论坛上，行业专家与企业代表围绕非笼养蛋鸡产业核心议题发表见解，为产业升级提供了多元思路。力矩中国项目总监黄牧慈在致辞中指出非笼养已成为全世界蛋鸡行业发展重要方向，需求端随着花了钱的人食品安全、动物福利的关注而增长，供给端企业正在加速布局但是存在很多挑战；
据四川圣迪乐执行总裁宣明海介绍，圣迪乐已构建起标准化非笼养养殖体系，从养殖端保障蛋品品质，未来公司将逐步扩大非笼养产能，并深化技术研发；
大连绿雪蛋品总经理刘鲲分享了绿雪蛋品从传统养殖模式向非笼养模式转型的实践，并强调了公司在非笼养领域做出的品质承诺；
青岛高烽电机董事长刘卫孟聚焦非笼养鸡舍的环境调控难题，力求为非笼养模式落地提供设备配套方案；
福建贝迪药业总经理李晓航针对非笼养模式下疫病防控痛点，从生物安全角度提出了技术层面的解决方案；
韶关市土大妈南岭家禽养殖公司董事长蔡华柱分享了土大妈20年山林散养非笼养蛋鸡的成功之路，为大家提供了“差异化发展”的参考样本；
快乐的蛋农业发展（北京）有限公司总经理罗曜在《零碳非笼养蛋鸡助力中国双碳目标》介绍了快乐的蛋作为多维度产业复合体，与国际接轨。
为推动更多企业向非笼养方向转型，共同构建“技术共享、资源协同、市场共赢”的蛋鸡非笼养生态圈，本次论坛上评选出快乐的蛋农业发展（北京）有限公司、四川信德农牧有限公司、偏关永奥生态农业有限公司为“100%非笼养典范企业”，四川圣迪乐、大连绿雪蛋品等12家养殖企业及设备厂商为“非笼养典范企业”。
本次全球非笼养蛋鸡论坛的举办，不仅明晰了行业发展的新趋势，更搭建了“政企研”对接的桥梁。随着非笼养模式的持续推进，中国蛋鸡业正加速向“更安全、更优质、更可持续”的方向迈进，为全球蛋鸡业升级贡献中国方案。
在大会主论坛“产业管理”专场中，嘉吉动物营养与健康技术服务总监汪艳指出，通过精准营养调控，可在保障蛋品品质的同时控制生产所带来的成本，应对市场行情报价波动；
申银万国智富投资副总经理骆昱成分享了《场外衍生品在鸡蛋产业中的应用》，提供了场外衍生品帮企业规避价格风险、实现稳健运营的解决方案。
为了有效促进鸡蛋消费，本次大会专门设置了“首届蛋营养健康论坛”，邀请营养学界与产业界专家分别从营养科普、健康关联、技术路线等维度系统分析了鸡蛋的功能价值，为鸡蛋消费提供了理论依照和实际案例。
欧洲自然科学院院士孙树侠围绕吃鸡蛋方面的常见误区，用科研数据破除认知误区，倡导科学适量吃鸡蛋；
首都保健营养美食学会会长王旭峰以《鸡蛋，大自然的馈赠》为主题，强调了鸡蛋在膳食均衡中的重要性，他建议加强鸡蛋科普，让大众深度认知鸡蛋的营养优势；
中国疾控中心原营养所副所长翟凤英详细分析了鸡蛋对人体健康的作用，从流行病学角度阐述了其在增强免疫力、助力重点人群健康等方面的价值；
北京三甲医院营养科主任左小霞指出，鸡蛋营养价值目前被低估了，她建议通过科普宣传提升大众认知水平，创新产品类型，激活消费潜力；
北京养生文化学会理事王宏宇强调了鸡蛋卵磷脂+DHA对大脑、视力等的益处，以及拓展鸡蛋健康消费场景的必要性；
微康农业微生物研究院研发工程师孙瑜凡介绍了高品质乳酸菌在蛋鸡养殖中的应用，并提出从养殖端改善蛋鸡健康、提升鸡蛋营养价值的方案；
河南艾格多科技集团首席技术官李胜利建议通过调控饲料配比、优化养殖环境生产差异化的营养鸡蛋。
首届蛋营养健康论坛圆桌环节，蛋眼观天创始人王忠强、山东和美华集团董事长刘方波、李胜利、王宏宇、山西晋龙饲料技术总监张瑞5位行业专家围绕鸡蛋营养价值挖掘与产业落地展开热议。
京东鸡蛋新零售论坛作为大会聚焦“新零售赋能传统蛋业”的核心环节，为传统蛋企打通线上渠道提供了清晰的实现路径。
论坛上，北京京东世纪贸易有限公司生鲜业务部蛋类组负责人李光凤系统介绍了京东蛋类业务整体布局，包括京东生鲜蛋类的品类规划、用户画像及市场规模等，全方面展现了平台在蛋类新零售领域的资源优势，为企业进入鸡蛋新零售赛道提供了参考；
京东生鲜业务部招商扩展负责人周荃详细的介绍了京东针对鸡蛋品类的招商政策与扶持体系；
京东采销团队马爽分享了与蛋企合作的成功案例，主要是通过品牌定位、包装设计及故事化营销助力传统蛋品提升线上辨识度，采销员孙朕介绍了如何通过数据复盘优化销售链路；
京东营销运营组申扬提出了通过大促节点策划、直播带货、社群营销等多元化手段帮助蛋品实现销量爆发的方法。
京东鸡蛋新零售论坛的举办，不仅搭建了“平台与蛋企”的对接桥梁，更以实操经验为传统蛋企线上转型提供了“可复制、可落地”的指南，助力蛋企借助新零售东风拓宽市场、推动销售模式升级。
鸡蛋加工与品牌建设，是中国鸡蛋产业大会的一贯议题。在品牌蛋论坛环节，光华博思特营销咨询机构创始人韩志辉强调，数智时代为蛋品行业带来机遇，企业应利用大数据、人工智能等技术洞察市场，精准定位花钱的那群人，创新营销模式，打造高价值品牌；
兆丰华集团首席技术官祁国超分享了《从养殖端到蛋品加工的品牌品质守护方案》，指出品牌品质需从源头抓起，养殖环节要注重饲料、养殖环境等，加工环节要严格把控工艺与质量检验，建立全程可追溯体系，守护质量安全；
中国农业科学院哈尔滨兽医研究所研究员、哈尔滨维科生物技术有限公司总裁曾显营提醒养殖企业要重视生物安全，保障企业高效生产和蛋品行业稳定发展；
中国农业科学院哈尔滨兽医研究所研究员、哈尔滨维科生物技术有限公司总裁曾显营
湖南啄米生物技术有限公司研究院院长朱剑飞分享了《品牌蛋增长五力模型》，为企业制定发展的策略提供了理论框架，助力品牌蛋市场拓展；
农业农村部食物与营养发展研究所农产品品牌研究中心副主任杨静倡导企业用系统化思维整合资源，全方位打造具有竞争力的鸡蛋品牌。
鸡蛋定价逻辑和未来定价模式研讨论坛是本次大会的又一个亮点，论坛邀请了湖北家和美食品有限公司总经理闫铁山、上海丽莎盛生态农业发展有限公司董事长杨海林、山西首山惠农蛋鸡养殖有限公司董事长王永惠、江苏海安东辉农副产品有限公司总经理张辉、馆陶县禽蛋发展协会会长张殿旺、建国养鸡专业合作社理事长韩建国、湖南三尖农牧有限责任公司副总经理张德志、四川厚琅信息科技有限公司总经理罗佳军等企业代表和协会负责人，大家围绕鸡蛋定价的影响因素、当前定价模式存在的问题以及未来定价机制等问题进行了深入探讨，为构建更加科学合理的鸡蛋定价逻辑奠定了坚实基础。
此次论坛的成功举办，不仅为行业内提供了一个交流与合作的优质平台，更有助于形成更加科学合理的鸡蛋定价逻辑，有利于鸡蛋市场行情报价的稳定运行和蛋鸡产业可持续发展。
当前全球鸡蛋市场波动剧烈，美国、日本、澳大利亚等国受禽流感疫情影响陷入“蛋荒”，而我国鸡蛋产量慢慢的开始过剩，但却面临国际市场准入门槛高、贸易壁垒等挑战，在此背景下，如何逐步推动鸡蛋出海就成了热点问题。
在鸡蛋出海论坛上，山西省现代农业鸡产业技术体系副首席科学家李建慧教授系统梳理了山西蛋鸡产业在市场的竞争亮点，为区域蛋企发展指明了方向；
成都小巨人畜牧设备有限公司首席技术官杨磊从全球蛋业升级角度分享了规模化蛋鸡舍巡检机器人应用方案，他指出，公司研发的巡检机器人等智能设备可提升养殖效率与蛋品标准化水平，帮助蛋企生产出可满足国际市场要求的高品质蛋品；
北京中科博联科技集团股份有限公司市场副总监曾金峰提出，通过智能发酵技术实现养殖废弃物资源化利用，既能帮助蛋企达到国际环保标准，又能打造“绿色蛋品”标签，增强产品的国际市场竞争力；
爱尔兰马里戈特集团海矿公司亚太区技术经理Séamus Callanan与大家伙儿一起来分享了海洋营养元素延长蛋鸡产蛋周期的方案，为国内蛋企通过营养优化提升产能、减少相关成本、拓展国际市场提供了多元视角；
新希望六和股份有限公司饲料产品技术研发中心主任燕磊深入解读了净能体系赋能蛋鸡养殖的核心逻辑，为蛋企突破国际市场品质门槛、提升规模化养殖效益提供了有效的技术指引。
为了让广大参会者不虚此行、收获更多，本次大会通过创新会议形式、丰富会议内容来增加会议的附加价值。
全球鸡蛋产业链青年企业家闭门会吸引了80余名行业青年才俊与百万蛋鸡企业代表参加，明康汇智慧牧业总裁吴伟杰、美绿思生态农牧科技馆陶有限公司总经理张善超等青年精英齐聚一堂，围绕产业链发展动态、企业全方位合作、行业未来走向进行全方位交流。大家一致认为，青年企业家作为鸡蛋产业未来发展的核心力量，要进一步加强合作，携手推动产业创新，提前布局国际化市场。此次闭门会为青年群体搭建了有效沟通平台，有助于大家携手突破发展瓶颈，为产业注入可持续发展动力。
中国农业大学禽业校友会汇聚了中国农业大学禽业相关专业的校友代表，大家一起分享了不相同的领域的发展成果，围绕产业现状与趋势做研讨，并承诺继续加强合作，发挥各自专业优势，推动科研成果转化，为禽业发展续力前行。
为推动企业之间的优势互补与深度合作，增强产业链供应链韧性和安全水平，提升现代蛋鸡产业竞争力，实现产业增效和企业增收，大会专门设置了品牌企业展示区和产销对接专场，以“产品展示+精准对接”模式搭建沟通桥梁，有助于破除产销壁垒，营造产业协同发展的良好氛围。
在展示区内，近80家产业链企业集中展示了种鸡、蛋制品、功能性添加剂、养殖设备等最新成果，北京久典营养科技有限公司、成都小巨人畜牧设备有限公司、上海萨挪沃机械科技有限公司、福州闽台机械有限公司、嘉吉动物营养与健康带来独家创新产品，充足表现了产品的技术优势与品牌价值。
在产销对接专场中，养殖、加工、流通、销售等企业深入交流，部分上下游企业达成合作意向，养殖与加工公司签订了长期供货协议，减少了中间环节，降低了交易成本，有利于实现互利共赢。
此外，在会议结束后，部分代表现场考察山西久典宇辰营养科技有限公司，进一步探索企业在品牌建设、文化传承与全产业链协同方面的成熟经验，进一步深化了交流合作。
10月28日，为期三天的第七届中国鸡蛋产业大会圆满落下帷幕，蛋眼观天平台创始人王忠强表示，第七届大会通过多维模式搭建合作平台，为大家奉献了一场精彩的行业盛会，未来大会将继续推动产业向“智能化、品牌化、全球化、营养化”升级。
本次大会的成功举办，不仅为鸡蛋产业链及相关公司可以提供了交流沟通的契机，更为产业的未来发展指明了方向。相信在全行业的共同努力下，鸡蛋产业链将迎来更美好的明天，实现产业生态的健康、可持续、高水平质量的发展，为广大购买的人提供更多、更优质的鸡蛋产品。期待大家明年再次相聚，通过交流碰撞出更多火花，激发出更多灵感，创造出更多价值。
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