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云上恩施报导（来凤通联记者 邓红慧）端午节将至，粽子、咸鸭蛋等季节食物迎来出售顶峰。为保证节日期间食物安全，让市民吃得定心、安心。连日来，来凤县商场监督管理局组成专班展开端午节前食物安全专项查看举动，全力看护市民 “舌尖上的安全”。
在此次专项查看中，执法人员兵分多路，深化辖区内的各大商超和食物出产间。在一家大型商超内，执法人员细心查看了货架上摆放的各类粽子，从品牌粽子礼盒到散装粽子，逐个核对出产日期、保质期、配料表等标签标识信息，保证食物标示明晰精确，不存在虚伪标示、篡改日期或出售过期食物的状况。一起，执法人员还仔细细心查看了食物运营者的进货查验记载与索证索票状况，随机抽取了部分批次的粽子，要求商家供给对应的进货凭据和供货商资质证明，以此保证每一批次的食物来历可追溯，从源头根绝 “三无” 食物流入商场。
在来凤县硝洞土特产专卖店出产间，执法人员要点查看出产间环境卫生、原辅料收购贮存、出产工艺流程操控、出产设备清洁消毒、添加剂运用等状况，保证企业严厉执行食物安全管理制度。查看工艺流程卫生状况，糯米、鲜肉、粽叶等原辅料进货台账及索证索票状况，要点查看质料是不是真的存在来历不明、过期蜕变等问题。保证每一批次产品到达食物安全规范后再出厂出售。
“此次专项查看期间，我局共出动查看人员100人次，累计查看食物运营单位200余家。同步展开监督抽检及快速检定，对粽子等样品展开13批次监督抽检，后续，咱们将持续坚持高压监管态势，对整改问题展开“回头看”，保证问题整改执行到位，严厉打击食物安全违背法律法规行为，严守食物安全防地，让大众在端午佳节吃得健康、吃的适意。”来凤县商场监督管理局翔凤商场监管所副所长覃洋表明。
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